いかなごの釘煮

神戸の春の風物詩・いかなごのくぎ煮。
今年はいかなごが不漁だったそうで、出始めの頃は結構高くて買う気になれませんでしたが、先日会社帰りに売れ残りのいかなごが半額240円になっているのをみて思わず買ってしまいました。

早速くぎ煮に。
昨年まで使っていたレシピをなくしてしまい、ネットでみつけたレシピから砂糖の分量だけ減らして作りました。

いかなごのくぎ煮があると、ご飯がすすみます。
あーちゃんが無言でいかなごご飯をぱくぱく食べているのを見て、美味しくできたんだと確信しています。

桜も満開。
神戸の春の訪れを満喫しています。