海ちゃん作 ひき肉のレタス包み

海ちゃんの週末は夕ご飯の一品を作る宣言、２か月経過した今も継続中です。
ＧＷ最終日の夜に作ってくれたのはひき肉のレタス包み。
海ちゃんとあーちゃんの好物です。

夕方豚ひき肉を買いに行ったら売り切れていたので、細切れと家にあった豚バラをフードプロセッサーでミンチにして、鶏ひき肉を混ぜたらいつもの豚ひき肉で作るのよりもさっぱりして食べやすかったです。
味付けは、味噌味にしようと思ったのですが、味噌を溶くのが難しそうだったので控えめにしたらちょっと薄味。
味見をした海ちゃんが「ちょっと味足りない感じ」というので
「お醤油入れてみる？」と言って少しだけお醤油を足したら
「うん、これでいい感じ！」
・・・味を調えるコツが少しわかってきたようです。

ＧＷに入る前の日曜日にはコロッケを、その前は肉豆腐を作ってくれた海ちゃん。
今度の日曜日は何を作ってくれるのか、楽しみです。