淡路の栗でモンブランもどき

淡路でいただいた栗、結構な量で栗ご飯を2日間しても食べきれなかったので、残りをマロンクリームにしてモンブランにすることになりました。
モンブランを作るといったら大喜びなのはあーちゃん。
お菓子作りは大好きです。

栗に砂糖と牛乳（のはずがなかったので豆乳で代用）とバターを混ぜて温め、バーミックスでペースト状にしたらマロンクリーム（ペースト）の出来上がり。
（ここまではあーちゃん）
タルト生地を焼いて、そこに生クリームを入れて上からマロンクリームで飾るはずだったのですが、生クリームがうまく泡立てられず、結局マロンクリームと混ぜてしまいました。
（タルト生地の材料をまぜてひとまとめにあわせてくれたのもあーちゃん）

混ぜたクリームを絞り袋で絞るのもうまくいかず（栗はきちんと濾さないと、つまるのだそうです）結局クリームを乗せてフォークで模様をつけて、上に栗を飾ったという感じです。

本当はモンブランって山の形をしているからモン（フランス語の山）ブラン（フランス語の白）なので、わたしが作ったのはただの栗のお菓子という感じですが、共同制作者のあーちゃんいわく
「いいやん、モンブランのほうが美味しそう♡」
そうね、そういうことにしておこう。

甘さ控えめでわりと美味しくできたので、明日、栗をおすそわけしてくれたお友達に配りに行こうと思っています。