手づくり豆腐

今朝早く目が覚めてしまい、豆腐作りをしてみました。

ここ1年ほど牛乳代わりに豆乳を飲んでいるのですが、先日いつもの無調整豆乳と間違えて買った「豆腐のできる豆乳」はあまりにも口に合わず、豆腐にしようと思っていたのでした。

作り方はパッケージに書いてありました。
冷やした豆乳に付属のにがりをまぜ、15分蒸して粗熱をとったら出来上がり。
簡単です。

表明が滑らかになりませんでしたが、食べたら普通に豆腐でした。 これなら消費できそうです。 良かった、良かった。