自家製ルッコラ

長く収穫を楽しませてもらったトマトの季節が終わった後、
夫がトマトのプランターにルッコラを植えていました。
以前お友達のおうちでいただいた自家製ルッコラがとっても美味しく、
その時に「ルッコラは種蒔いてほっておけば育ちますよ～」なんて言われたので
ならば！と思ったようです。

最近寒くてベランダに出ることも少なかったのですが、
ふとみると結構わさわさ育っていました。

もう食べれそうだなと思い、あーちゃんに収穫してもらいました。

新鮮なルッコラ、その日の夕食にサラダでいただきました。
ルッコラ独特のごまのような風味がしっかりあって美味しかったです。

お友達の家で食べたものよりはかなりこぶりでしたが・・・。
お友達の家は庭の畑に植えているので、
プランター栽培だと限界があるのかな、なんて思いつつ。

夫は気を良くしてまた植えようと張り切っています。
わたしは調理＆試食担当なので、上手に育ててくれることを陰ながら応援したいと思います。