梅仕事2019 梅を干す

我が家の自家製梅干し。

今年は梅雨明けが遅かったのと、土曜の丑の日は朝から晩まで仕事だったため、今年の梅を干す作業は子どもたちにお願いしました。

31日に梅干しネットを出して干し方の説明をしておいたら、二人で梅を並べて干して夕方取り込むところまでやっておいてくれました。
1日2日は早朝から出勤だったので朝声かけることもできなかったのですが、ちゃんと干して、夕方取り込んでくれました。
おかげで、おいしそうな梅干しになっています！
（写真撮るの忘れましたが・・・）

3日しっかり干したので、赤しそと一緒にツボに入れて梅干しの赤しそ漬けにしています。
しばらく置いたほうがおいしくなるそうなので、1か月くらい置いてから食べてみようかなと思っています。