梅干しの完成

海ちゃんが、今年漬けた梅干しを食べたいと言って、朝ご飯のときに出来上がった梅干しを出してきました。

今年作った梅干しは、夫の実家から譲り受けた壺に入れてつけていたので存在をすっかり忘れていましたが、出してみるととてもきれいにできていました。

昨年は赤しそを入れなかったのですが、やはり赤しそを入れた梅のほうが好みです。

味もすごく美味しくて、仕入れた梅がよかったのか、天気がよくてよく干せたのがよかったのか、よくわかりませんがとりあえず成功でよかったです。

昔は梅干しづくりなんてとんでもないと思っていましたがここ数年すっかりルーティンになりました。
わたしが忙しい夏の間、子どもたちが梅を干してくれるのが大きいです。

家族で梅干しを作っていたことを、子どもたちが大人になってから我が家の夏の思い出として思い出してくれるように、来年も梅仕事、やりたいと思っています。