御影高杉のショートケーキ

神戸を代表するパティスリーのひとつ「御影高杉」さんが8月末で閉店するというニュースをみて、最後に一度買おうと思っていたショートケーキ。
昨日、あーちゃんのキャンプのお迎えに行った帰りに買ってきました。

クリームは甘目なのですが、酸味のあるフルーツがたっぷりで、いいバランスです。
さすが「現代の名工」。
これを継承する方がいなかったというのはとても残念です。

御影本店でしか食べれないというミルフィーユも食べたかったですが、さすがにもう行く機会がなさそうです。
美味しいケーキ屋さん激戦区の神戸ですが、すごく存在感のあるケーキ屋さんでした。
閉店は残念なかぎりですが、最後に美味しいショートケーキが食べれてよかったです。