梅仕事2016

今年もお友達が、梅農家さんから梅を仕入れるから、一緒に梅仕事しようと誘ってくれて、梅干しづくりをしにいきました。
届いていたのは、フルーツのような香りがする大きな梅！
スーパーでは手に入らない品質だとおっしゃっていましたが、確かにすごい立派な梅です。
思わず味見したい！と手を出す子も。
かじったら案の定硬くてすっぱくて食べれなかったようですが（笑）

梅干しの作り方は昨年教えてもらった、のですが、全然工程は覚えておらず（汗）
でも今回初参加の方もいて、いろいろ教えてくれながら進めてくれたのでなんとかついていけました。

わたしは今年も梅干し1kgだけでしたが、梅シロップや梅酒をつくる人も。

子どもたちも結構きていて、わいわい作業しているとあっという間に出来上がり♪

家に持ち帰ると、もう梅酢が上がり始めていました。

また、土用の丑の日あたりに梅を干す作業をしないといけません。
子どもたちに手伝ってもらって頑張ろうと思います。
美味しい梅干しになりますように☆