圧力鍋で炊いたご飯

火曜日の朝、気付くとご飯が炊けていませんでした。
朝は玄米ご飯をいただく我が家で、5時過ぎてご飯が炊けていないのは大問題です。
白米なら給水時間が短くてもなんとか食べれますが、給水せずに玄米を炊くのはかなり微妙・・・
ということで、白米を30分くらい給水させて、圧力鍋でご飯を炊いてみました。

圧力鍋で炊くと、おもりが触れてから3分くらいで火をとめて蒸らすこと12分。
火をつけ始めてから30分もかからずにご飯が炊けました。

水加減が、もう少し少なめでもよかったかもしれませんが、炊飯器よりも短時間で美味しいご飯が炊けて満足です。
わたしの中での圧力鍋ブームが去って早数年。
あまり出番がなくなっていた圧力鍋ですが、時間がないときは、今度から圧力鍋に活躍してもらおうと思いました。