梅仕事2019

ここ数年、友人のお誘いで何人か集まって一緒に梅干しづくりをしていましたが、最近FBをみなくなったら、すっかりその集まりと遠ざかってしまい、気づいたらもう6月半ば。
たまたま、別の友達から「今年は梅やらないの？」と聞かれ、聞かれるとやりたくなって自分で注文することにしました
案の定、このタイミングでは「今年の発送は終了しました」となっている農家さんが多かったのですが、あちこち探しているうちに、まだ発注を受けているところを見つけました。
土曜日の夜に無事受け取ることができたのですが、段ボールで届いたときからすごく甘いいい香りがします。
開けてみると見事な完熟梅！

めっちゃ美味しそうです。
迷ったけどやはりスーパーで売っている梅ではなく農家からの取り寄せにしてよかったと思いました。

早速、今日漬けてみました。
昨年漬けた梅はかびてしまったので、今年はホワイトリカーでの消毒しっかりめに・・・。

梅酢があがってくるのが楽しみです。